13.04.2017

Neue Osnabrücker Zeitung/ Neue OZ

Bier und Kastanien

Ist es nicht ein erhebender Anblick, wenn die Kastanien blühen? Die weißen Kerzen, umgeben vom frischen Grün der Blätter – da freut sich Till schon auf die Biergartenzeit. Warum aber gerade Kastanien und Bier? In Bayern war das Bierbrauen früher nur in der kühleren Jahreszeit erlaubt, wegen der Brandgefahr. Weil Bier eine verderbliche Ware ist und Kühlschränke noch nicht erfunden waren, grub man tiefe Keller und pflanzte Schatten spendende Kastanien darüber. So blieb das Bier frisch, und für viele Freunde des Gerstensaftes verbindet sich der herbe Genuss bis in die heutige Zeit mit dem Anblick der prächtigen Bäume. Auch Till geht es so. Jetzt fehlt nur noch der Sonnenschein. Auch wenn es Ostern nicht nach Frühling aussieht – die schönen Tage stehen uns noch bevor! Bismorgen

Till