13.01.2017

Neue Osnabrücker Zeitung/ Neue OZ

Drei Sterne für Veganes in der Mensa

Osnabrück. Die Tierschutzorganisation Peta hat das Osnabrücker Studentenwerk mit drei Sternen für sein veganes Angebot ausgezeichnet. Damit teilt sie sich die Spitzenwertung in Niedersachsen mit der Uni Oldenburg, deren Studentenwerk ebenfalls drei Sterne erhielt. Die Mensen in Osnabrück und Oldenburg hätten jeden Mittag rein pflanzliche Speisen wie andalusisches Bohnengemüse mit Röst-Kartoffeln oder Grünkern-Kürbis-Rösti mit Blumenkohl in Soja-Kräuter-Rahm im Angebot, teilte Peta am Donnerstag mit.

Insgesamt hätten die Studentenwerke in ganz Deutschland ihr pflanzliches Angebot in den vergangenen Jahren stark ausgebaut, hieß es. Ebenso sei das Interesse an Schulungen sowie an der Vermarktung veganer Produkte gestiegen. Bundesweit werden in rund 900 Mensen etwa 80 Prozent aller Studenten verpflegt.

Peta nimmt nach eigenen Angaben regelmäßig gastronomische Einrichtungen und Städte unter die Lupe, um sie auf ihre Vegan-Freundlichkeit zu untersuchen. Von 58 deutschen Studentenwerken hätten 33 an der Umfrage teilgenommen. 21 erhielten eine Drei-Sterne-Wertung. Die Tierrechtsorganisation bewertet Auswahl, Regelmäßigkeit und Kennzeichnung rein pflanzlicher Gerichte, geschulte Mitarbeiter, besondere Aktionstage und Werbung für vegane Ernährung.

epd