13.10.2012

Neue Osnabrücker Zeitung/ Neue OZ

Von der Bäckerei zur Brotfabrik

Erinnern Sie sich an die Brot- und Pumpernickelfabrik Brockmann?

OSNABRÜCK. In die Zeit des Wirtschaftswunders führt uns das neue unbekannte Foto zurück. Im Hintergrund sind noch die Ruinen von im Krieg zerstörten Gebäuden zu sehen. Auf dem Verladehof der Brotfabrik Brockmann im Bereich Große Straße/ Große Hamkenstraße herrschte Anfang der 1950er-Jahre schon wieder Hochbetrieb. Dort, wo heute die Kamp-Promenade zum Einkaufen einlädt, stand mehr als 90 Jahre eine der bedeutendsten Brotfabriken Nordwestdeutschlands.
Angefangen hatte alles im Mai 1873, als Heinrich Brockmann an der Johannisstraße eine Bäckerei eröffnete. Bereits zwei Jahre später wurde der Betrieb an die Große Straße verlegt, wo in den folgenden Jahrzehnten aus der Bäckerei eine Brotfabrik wurde. " Größte Bäckerei am Platze, Filialen in allen Stadtteilen. Neun Backöfen, drei Knetmaschinen und Mehlsiebmaschinen." So konnte man in einer Anzeige lesen, die die Brot- und Pumpernickelfabrik Brockmann im Jahr 1912 erscheinen ließ. Eine Spezialität von Brockmann war Pumpernickel, der bis nach Afrika geliefert wurde. Ständige Erweiterungen und der Einsatz modernster Technik bestimmten das Unternehmen in den folgenden Jahren.
Nach der Zerstörung im Krieg und dem Wiederaufbau wurde der Platz in der Innenstadt bald zu eng. 1963 zog das Unternehmen an den Hörner Weg, die heutige Alfred-Delp-Straße. Dort produzierten 30 Bäcker und Konditoren 35 Brotsorten und 80 verschiedene Kuchenteile. Nachdem einer der Hauptkunden in Konkurs gegangen war, musste die Brotfabrik Brockmann im September 1996 Insolvenz anmelden. Heute stehen auf dem Gelände an der Alfred-Delp-Straße Reihenhäuser.
Kennen Sie noch die Brotfabrik Brockmann? Haben Sie dort gearbeitet? An welche Brot- und Kuchenspezialitäten erinnern Sie sich? Erzählen Sie uns Ihre Geschichten auf OS-Nachbarn.de.

Weitere alte Fotos und eine Chronik der Brotfabrik Brockmann finden Sie auf www.os-nachbarn.de
Bildtext:
Hochbetrieb herrschte Anfang der 1950er-Jahre auf dem Verladehof der Bäckerei Brockmann an der Großen Hamkenstraße. Im Umkreis von 50 Kilometern wurden die Kunden mit Broten und Kuchen beliefert.
Foto:
Archiv, Kurt Löckmann

r.