06.10.2014

Neue Osnabrücker Zeitung/ Neue OZ

Tu-was-Tipp

Auf jeden Topf den richtigen Deckel

Wer nachhaltig leben möchte, sollte mit Kleinigkeiten im Alltag beginnen. Experten geben an dieser Stelle Tipps.
Heute: Ute Schmidt, Energieberaterin im Servicezentrum der Stadtwerke Osnabrück.
Für die einen ist Kochen ein wichtiger Teil des Alltags, für andere ein Ritual mit dem Partner, und manche machen daraus ein kleines Event. So wird es zu einem energiesparenden Vergnügen.
• Kochtöpfe haben einen großen Einfluss auf den Stromverbrauch des Elektroherdes. Der Topf sollte aus diesem Grund unbedingt passgenau sein: der Durchmesser mindestens so groß wie die Kochstelle, der Topfboden eben und verstärkt – sonst erhöht sich der Energieverbrauch um bis zu 15 Prozent. Kochen ohne Deckel bzw. mit nicht passendem Deckel erhöht den Verbrauch zudem auf das Drei- bis Vierfache.
• Gerade Gulasch, Rouladen & Co. garen besser und schneller im Schnell-Kochtopf. Bis zu 50 Prozent Energie lassen sich damit sparen, denn nach Erreichen des Drucks kann die Kochstelle auf eine kleinere Stufe zurückgeschaltet werden.
• Besonders energieeffizient sind Induktionsherde, denn die Wärme entsteht direkt im Topfboden, die Ankochzeit ist kurz und die Reaktion auf Schaltungen schnell.
• Zum Wassererwärmen, z. B. für Nudelwasser, am besten den Wasserkocher nutzen. Das ist um einiges kürzer und reduziert somit ebenfalls den Energieverbrauch. Aufs Jahr gerechnet rund 20 Kilowattstunden, Kostenersparnis etwa 5, 20 Euro.

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