28.04.2010

Neue Osnabrücker Zeitung/ Neue OZ

DBU-Vortrag zum Thema Klima und Ernährung im Rahmen der Ausstellung " Klimawerkstatt- Umweltexperimente für Zukunftsforscher".

Klimaschutz fängt im Kochtopf an

DBU-Vortrag: Weniger Fleisch und Fertigprodukte

OSNABRÜCK. Wenig heizen, Häuser dämmen und öffentliche Verkehrsmittel nutzen: Klimaschutz kann jeder. Dass das auch bei der Ernährung geht, soll der Vortrag „ Klimaschutz im Kochtopf″ zeigen. Wie unsere Ernährung das Klima beeinflusst, wird der Landwirt und Pädagoge Andreas Brinker morgen ab 18.30 Uhr im Zentrum für Umweltkommunikation (ZUK) erläutern.
„ Kochrezepte werde ich nicht präsentieren″, sagt der Mitarbeiter der Katholischen Landvolk-Hochschule Oesede und lacht. Ihm geht es darum, Grundsätzliches und vor allem Praktisches zum Klimaschutz aufzuzeigen. Da ist zum einen der Gedanke, den Fleischkonsum zu reduzieren. Denn Kühe produzieren nun mal Methangas, und das ist schädlich für das Klima. Und wer kein fettes Fleisch verzehren möchte, dem sollte klar sein, dass Schweineställe dafür beheizt werden müssen. Ein Schwein, das friert, setzt mehr Fett an als eines, das bei 20 Grad im Stall lebt.
Stichwort Fett: Wer nur die mageren Teile der Tiere verzehren möchte, sollte sich bewusst sein, dass der Rest oftmals weggeworfen werden muss, weil sich kein Käufer findet. Und auch diese Überproduktion sei schädlich für die Umwelt. Und Brinker hat ein weiteres Anliegen: Er möchte zeigen, wieviel Kultur uns verloren geht, wenn wir immer stärker auf Fertigprodukte setzen und uns nicht mehr selbst an den Herd stellen, um unsere Nahrung zuzubereiten.
Sein Vortrag ist Teil einer Reihe von Veranstaltungen, die das ZUK zur Ausstellung „ Klimawerkstatt – Umweltexperimente für Zukunftsforscher″ einmal im Monat anbietet. Der Eintritt ist frei. Um 17.45 Uhr wird zudem eine Führung durch die „ Klimawerkstatt″ angeboten. Die Ausstellung ist montags bis donnerstags von 9 bis 17 Uhr und freitags von 9 bis 13 Uhr geöffnet.

Mehr Informationen unter www.klimawerkstatt.net.

Bildtext:
Früh übt sich: In der „ Klimawerkstatt″ lernen die Besucher spielerisch, was ein klimafreundlicher Einkauf ist.
Foto:
DBU

mlb