11.07.2009

Neue Osnabrücker Zeitung/ Neue OZ

In der Reihe " Ferienpass" lernen Kinder das Leben auf dem Bauernhof kennen.

Essen aus der Erde

Kinder lernen das Leben auf dem Bauernhof kennen

Osnabrück. In der Erde wühlten gestern Kinder beim WABE-Zentrum der Fachhochschule Osnabrück – und sie wurden fündig: Neben Kartoffeln gruben sie auch Erdbeeren aus, die sie nachher selbst zubereiteten und verspeisten.
WABE steht für Waldhof, Aktion, Bildung und Erleben. Aus diesen vier Elementen bestand auch die Welt der Kinder, die gestern einen Vormittag lang das Leben auf einem Bauernhof genießen durften.
Dass dort nicht immer eitel Sonnenschein herrscht, merkten die Jung-Bauern schnell. Als sie im Garten auf dem Waldhof mit der Betriebsleiterin des WABE-Zentrums, Regina Cordes, Kartoffeln ernten wollten, fing es an zu regnen. Aber sie waren mit wasserfester Kleidung und Gummistiefeln gut ausgerüstet.
" Früher wurden Kartoffeln auch Erdäpfel genannt″, erzählte Johanna (8). In der Schweiz und Österrreich ist das immer noch so. Das Wort Kartoffel stammt vom italienischen Wort " tartufo″ ab, das eigentlich Trüffel bedeutet. Diese Pilzsorte wächst auch in der Erde. Die Kartoffeln wurden damit verwechselt. Die Sorten, die wir hier essen, stammen ursprünglich aus den Anden, einem Gebirge in Südamerika.
Die Herkunft der Kartoffel war manchen Kindern fremd. Woher die Milch kommt, wussten alle: aus der Kuh. Regina Cordes erzählte ihnen, dass eine Kuh 20 bis 30 Liter Milch pro Tag geben kann.
An einer Holzkuh probierten sie aus, wie es sich anfühlt, an den Zitzen eines Euter zu ziehen und zu melken.
Aus den gesammelten Lebensmitteln stellten die Kinder ein Menü aus Kartoffeln, Obstsalat und Quark zusammen. Eine Kartoffel-Variante kam aber nicht auf den Tisch: Pommes.

Bildtext: Kartoffeln fanden die Kinder in der Erde des Gartens am WABE-Zentrum. Zusammen mit Obst und Quark wurde daraus ein leckeres Mittagessen, das auch noch gesund war. Foto: Egmont Seiler

tw